El ozono es adecuado para el almacenamiento, conservación y desinfección de materias primas y productos terminados en empresas de producción de alimentos, por ejemplo, se puede utilizar para: desinfección de cámaras frigoríficas; Purificación del aire en el taller de producción; procesamiento, almacenamiento y prevención del moho y conservación de verduras y frutas; Esterilización y aseguramiento de la calidad del agua mineral, desinfección del agua de producción, contenedores de herramientas de producción, embalajes, etc.; Ayuda a los fabricantes de alimentos a pasar la certificación del sistema GMP y HACCP de la industria alimentaria.
Otro uso importante del ozono es en los procesos de tratamiento de agua. Cuando se utiliza para la desinfección y esterilización de agua limpia, agua mineral y agua sin sal, puede desempeñar el papel de esterilización, eliminación de olores, oxigenación y mejora del sabor; cuando se utiliza para la purificación del agua de piscinas, la reutilización de agua recuperada y el tratamiento de aguas residuales, puede eliminar sustancias químicas difíciles de las aguas residuales y tiene las funciones de decoloración y eliminación de olores; el ozono también previene la formación de cal y mitiga la corrosión en equipos y tuberías cuando circula agua de refrigeración.
Por lo tanto, el costo de la esterilización con ozono no es alto y las empresas alimentarias pueden permitírselo. Con la mejora de los requisitos de los consumidores en cuanto a la calidad de los alimentos y la mejora de la atención del país a la higiene y seguridad alimentaria, como conservante bactericida ecológico y de bajo costo, el espacio de aplicación del ozono en la industria alimentaria será cada vez más amplio. Los expertos sugieren que la máxima prioridad es aumentar los esfuerzos de publicidad para que más empresas alimentarias comprendan los beneficios de la esterilización con ozono y comprendan el bajo costo de la esterilización con ozono.